長崎研修

テーマに対する会長の思いを聞くため、私たちは長崎研修に行ってきました。 メモリードの料理界のトップである川端顧問ともお会いし、たくさんのことを教えていただきました。 川端顧問は、日本三大料亭の1つである金田中など色々なお […]

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会長訪問

会長の想いを知るため、アイリンクス株式会社 代表取締役会長 石井和俊様とお会いしました。 会長は伊都安蔵里のようなレストラン事業を「天井のあるビジネス」と言っていました。 「天井のあるビジネス」とは、席数などが決まってお […]

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日本食セミナー参加

このセミナーでは、シンガポール、マレーシア、ベトナム、フィリピン、インドネシア、台湾、タイの7つの国の日本食についてのニーズや現状を詳しく知ることができ、日本食レストランの状況を知ることができました。 また、訪日外国人の […]

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博多竹彩井上調理長訪問

自社分析として、博多竹彩を訪問しました。   井上料理長には、ご自身の経歴や、和食について様々なことをお聞きしました。メモリードで働いている方達への教育方法や、実際の状況を話していただいたので自社のことについて […]

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中国人104人にアンケート調査を実施しました。

私たちは、客引き商品を見つけるために中国でどういう商品が需要があるのか、日本とのネット通販に対するイメージの違いを知るために、104人の中国人の方々にインターネットなどで拡散し、アンケート調査を行いました。   […]

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眞子さんとプロジェクトの今後について

企業担当者の眞子健太さんと中期コンテストまでの活動についてお話するために会議を行いました。 「前期コンテストまでの共有」「今後の方針」「企画のアイデア出し」の3点についてお話しました。 前期の反省を踏まえた上で、活動項目 […]

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タンスのゲン大川本社への訪問

本社に行く目的として、自分たちが調べたことだけではなく直接訪問に行き、商品をどういう風に管理しているのか、自分たちの目で確認したいと思い今回訪問に行かせていただきました。 社員の方々は、自社の商品を実際に使って仕事をして […]

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九工大訪問

花田先生が人工抗体ライブラリーにとても興味を持っていたので直接お会いし、GSPの会社概要と私たちの活動について話をしました。 花田先生は植物の研究をされており、その植物の詳しい構造を調べたいということで自社の人口抗体ライ […]

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糸島でゲストハウスをしている野北さんに訪問

野北さんはとても優しくていい人でした。世界23カ国93都市を奥さんと旅をしていました。ユニクロのCMにも出たそうです。ゲストハウスは筑前前原駅のすぐで、部屋は二つ。和室で、お風呂キッチン共有スペースが完備してありました。 […]

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